【48812】肉骨茶、叻沙……昆明刮起“大马美食风”
“云南美食多姿多彩，而马来西亚作为一个多元民族国家，也有着丰厚的饮食文化与悠长的饮食沟通前史，马来菜、我国菜、娘惹菜、爪哇菜、印度菜包罗万象”马来西亚驻昆明总领事法依萨饶有兴致地介绍。
10月22日晚，第二届马来西亚美食节在昆明中心皇冠假日酒店开幕。与上一年相比，本年美食节坚持的时刻更长，菜品也更丰厚，为提早感触冬季般冰冷的春城市民带来了一场暖心的贪吃盛宴。
当晚的活动中，不只有美食，还有南洋风情的歌舞扮演。来宾们在充溢异国情调的音乐中尝美食、品美酒，似乎徜徉在马来西亚诱人的沙滩上、椰林间。
开幕致辞中，法依萨表明，马来西亚有着丰厚的旅游资源，除了山脉、海洋、岛屿等美景让人陶醉之外，美食近年来也已成为该国的一张重要手刺，招引着渐渐的变多的游客前往。经过本次美食节，他期望更多人能了解马来西亚，爱上这个国家。
美食节上，肉骨茶、椰浆饭、叻沙、黑胡椒炒蟹、榴莲班戟等传统马来西亚照料招引了不少门客前来品味。现场，来宾们还能够订货正宗的马来西亚榴莲酥。“上一年的美食节反应非常火热，所以这次，咱们特意将美食节的时刻延伸至一个月，让更多昆明市民有时机品味到地道的大马美食。”昆明中心皇冠假日酒店司理、马来西亚人李寅宁兴奋地说。
在坚持“地道”的一起，不断移风易俗、给门客带来全新体会是餐厅的一个重要方针。活动现场呈现了不少卖相和风味俱佳的“新面孔”，比方咖喱角、牛肉仁当和椰子卷，让嘉宾胃口大振。而曩昔一年多来，餐厅还推出了马来西亚冰沙、叁巴海鲜火锅、云南特征彩色海南鸡饭、冬阴功风味过桥米线等特征美食，在改写咱们对马来西亚饮食认知的一起，拉近了春城门客与大马的间隔。
李寅宁谈到：“在开发新菜时，咱们一方面约请马来西亚人为咱们提主张，尽可能坚持菜肴本来的风味、特征。另一方面，咱们也要求厨师对口味进行恰当改进，让本地门客更容易接受。”
当晚，应邀参加活动的孟加拉国驻昆明总领事阿米努尔姆在尝过美食后快乐地表明，马来西亚菜与孟加拉菜有不少相似之处，比方马来炒饭与达卡街头的鸡肉炒饭有异曲同工之妙。他期望，更多南亚、东南亚美食能遭到我国顾客的喜爱。
缅甸驻昆明总领事吴多达昂以为，现在东南亚、南亚国家与我国的往来日益亲近，我国花了钱的人缅甸的爱好也不只停留在玉石等少量几种产品。“不久的将来，咱们打算在昆明开一家缅甸风味餐厅，让春城公民足不出户便能享用正宗的缅甸美食。”
“越来越多异国美食入驻昆明，对咱们这样的美食博主来说的确是福利！”在现场用手机进行直播的谢女士和廖女士按捺不住自己的高兴。“咱们不只自己一饱口福，还能经过镜头把美食介绍给更多人。”
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