五星级酒店洗衣房洗涤标准及流程

日期：07-06 属于：雷火电竞登录入口

洗衣房是酒店重要部门，承担并保障楼层及餐厅的布草清洗和正常收送，也肩负着大量员工及管理层的工装洗涤任务。洗衣房人员少，工作量大，设备多；如何有效管理好并且运作好呢？

洗衣房设备较多，有水洗机、脱水机、烘干机、平烫机等，洗衣房管理者首先要能熟练操作设备，并懂得设备故障判断。在日常工作中，加强设备的清洁保养，并做到“听”、“闻”、“看”、“摸”。

设备在运转时，要仔细听声音，如发现异常响声，可初步判断为设备故障，必须立马停止运转，报工程部维修。因洗衣房设备多，工作时声音较大，这就要求管理人员对每台设备的状况非常了解。

如果闻到异味，就可能是线路出问题或者是设备长时间运转发生故障。每台设备根据其特点，制定开机时间的规定，要求每位操作人员严格依规定执行，切勿超长待机。

布草洗涤对洗衣房来说就像厨房出品一样，需要控制质量。每台设备洗涤时，需要看洗涤效果，一旦质量不佳，就非常有可能是设备出现问题，需要及时调试。

每天下班前都要做设备清洁，上班时管理人员要检查，摸设备表面是否有灰尘，滚筒里面是否有毛屑;设备在运转时，表面温度是否过高等，察觉缺陷及时处理。

每位员工都能熟练掌握机器设备的操作，装载量适中，操作轻柔，严禁“野蛮”操作，减少机器设备的故障维修几率，降低维修成本。按时进行检查设备和各项管道，察觉缺陷或出现泄漏及时处理。

要根据布草的特点和水体质量情况选择洗涤用料，既要保证洗涤效果，又要考虑费用成本，还要降低报损率。在选择用料时，不可盲目地认为“物美价廉”，俗话说：一分钱一分货，贪图便宜会导致用料量增减、洗涤效果差，甚至损坏布草。

1)制定详细的用料配比，洗涤剂价格相对较昂贵，因此必须合理的使用洗涤原料，严格的按照使用量投放，洗涤前严格将布草按照轻重污及颜色分类，轻污可适量添加点洗涤剂即可;重污布草先进行手工预处理再单独集中洗涤;返洗的布草应先去渍;此种操作可节约很多的洗涤剂以及减少轻污布草过水次数，也减少了设备正常运行的时间。

2)减少浪费，不够一机不洗。量少的布草集中在一起够装载一机时再进行洗涤，避免少量多机造成的水电汽及洗涤剂的浪费。合理设置各种机器的运行程序，在保证洗涤质量的前提下最大限度的缩短设备正常运行的时间，按照不一样的颜色和种类的布草科学添加洗涤剂。

3)控制人为流失，实行量化管理。加强对洗涤剂、棉织品以及各种耗材的管理，建立严谨的管理制度，指定专人管理，以免物品流失或存放不当造成损失。

洗衣房使用的能源有：水、电、柴油或天然气等，为达到降低能耗的目的，需要制定相关措施进行控制。

部分城市实行峰谷平电价，要根据不同时间段的价格，灵活调整班次，既能满足布草洗涤需要，又能减少电能的使用。

根据布草的洗涤要求和数量，制定不同的用水量和洗涤时间标准，现场要求人不离机，随时关注洗涤情况。

布草的二次污染将增加洗涤次数，也会导致各项能耗费用增加，所以要求在运送布草、洗涤检查等环节加强控制和管理。

设备带病运行时，运转效率降低，增加耗能，要求洗衣房管理人员在日常工作中加强设备检查和保养，及时清洗整理洗衣机和烘干机残留的毛屑。

布草和制服的洗涤有较高的技术上的含金量，洗涤效果很大程度上取决于洗涤技术，需要管理人员不断学习，提高技术，并加强员工素质培训。尤其在巾类洁白、柔软等方面，逐步的提升洗涤技术。而且客衣洗涤时，对各种材质的衣服都要知道，才能完成洗涤工作。

1、员工在操作各项设备时，不能安装规范执行，有可能会出现安全事故。操作员要掌握机械性能，及严格遵守操作规程，机器动作期间要做到人不离机，发现不正常的情况，要及时停机检修。

2、小心使用漂白水或腐蚀性液体，如打翻时，立即用清水冲洗，防止灼伤。

3、各种机械设备、线路管道、仪表、开关、安全阀等洗衣房管理人员要常常检验核查，发现不正常的情况立即通知工程部维修，建立保养制度。

4、洗衣房工场内严禁吸烟，要严格执行相关消防管理制度，员工能掌握消防知识，懂得怎么样去使用灭火器等消防器材。